Vaječný koňak s vodkou

Ingredience
  • 700 ml mléko (plnotučné)
  • 240 ml smetana (ke šlehání)
  • 3 svitek skořice
  • vanilka
  • lžička muškátový oříšek (strouhaný)
  • 5 ks žloutek
  • 130 g cukr (krupice)
  • 175 ml vodka

Postup přípravy receptu:

  1. V kastrolku promícháme mléko, smetanu, skořici, vanilku a vyškrábnutou dřeň a muškátový oříšek.
  2. Uveďte do varu. Jakmile směs začne vřít, sejměte ji z plotýnky a nechte chladnout a macerovat.
  3. Žloutky s cukrem ušleháme nejlépe v robotu do husté směsi, pak vmícháme aromatizovanou mléčnou směs (koření vyjmeme) a nakonec vodku.
  4. Necháme vychladnout a rozlijeme do lahví.

K jídlu doporučujeme: