Noky s pórkem a žampiony dle mamky
Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky. Bílou a světle zelenou část pórku nakrájíme příčně na kolečka
Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
V pánvi, kde nám zůstala omáčka z masa opečeme houby Omáčku případně dochutíme, jinak můžeme podávat!
Omáčky C, Č, D (cibulová se žampióny, cibulová základní, česneková, dragounská houbovka, dýňová)
Podává se k uzenému nebo hovězímu vařenému masu s knedlíkem Pokud se nám šťáva z hub vydusí, podlijeme troškou
Omáčky F, H, CH (falešná svíčková, francouzská houbovka, hanácká švestková, hořčicová, chlebová)
. šťávou a pokud je třeba i cukrem, případně i solí Podáváme k vařeným masům.
Tmavá mořská treska, pečená na másle, s mixem rajčat, soli, pepře, bylinek a citronové šťávy
Mořskou tresku potřeme směsí z výše uvedených ingredienci a přendáme na plech s pečícím papírem. Poklademe
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
Cibuli na větší kousky a česnek na plátky osmažíme na sádle, přidáme maso na větší kousky, kosti v uzených
![Krokety[Zrazim] z brambor plnene masem a s houbovou omackou](https://static.toprecepty.cz/fotky/recepty/0162/kroketyzrazim-z-brambor-plnene-masem-a-s-houbovou-omackou-75082-1920-1080-nw.jpg)
Krokety[Zrazim] z brambor plnene masem a s houbovou omackou
Do misy dame brambory, vejce a udelame kasi, pak pridame mouku a cibulku a zamichame. Zahrejeme panev
Tzatziki s nízkým obsahem laktózy s domácí chlebovou plackou
Pečlivě ji zbavíme šťávy. V misce smícháme jogurt, citronovou šťávu a kopr.
Indické dvouzrnné placky (roti/chapati) 60% hydratace
Vyválejte další placku a dejte ji navrch té prvé. Po první půl minutě placku otočte.
Slovácké laty aneb bramborové placky s povidly a mákem
nožem ukrajujeme kousky a pomocí válečku tvoříme placky Posypeme cukrem moučkou.
Chřest s tuňákovou omáčkou (à la vitello tonnato)
Na omáčku rozmixujte tuňáka, sardelové řezy, servírovacím talíři či ploché míse, přelitý omáčkou
Pečený bílý chřest s těstovinami a omáčkou z tahini a citronu
Mezitím smíchejte přísady na omáčku dle chuti a vodou z vaření aby vznikla příjemná omáčka
Ravioly z hovězího carpaccia s omáčkou tonnato, řepou a quinoou
Na tuňákovou omáčku nechte tuňáka okapat a pak Ozdobte tuňákovou omáčkou a snítky petrželky.
Dušená jehněčí plec, krémový špenát & placky ze škubánků
Posypte je moukou a druhým koncem vařečky udělejte NĚCO NAVÍC Pokud vám placky zbudou podávejte je
Vejce Benedikt s uzeným pstruhem a holandskou omáčkou s yuzu
velkou nádobu můžete zkusit pošírovat všech osm vajec Dostupnější je šťáva v lahvích prodává se
Jordánské plněné vinné listy s omáčkou a jehněčími kotletkami
Z vinných listů odstraňte stonky opláchněte je
Pečená krkovice s jablečno-šalvějovou omáčkou a zelným salátem
nakrájejte a podávejte ozdobené šalvějí doplněné omáčkou
Jablíčkové špaldové placky se zakysanou smetanou nejen pro děti
Vejce zamícháme se smetanou. Jablíčka oloupeme a nastrouháme najemno. K vejci se smetanou přidáme jablko
Salát se ztraceným vejcem, baby chřestem a holandskou omáčkou
Začněte holandskou omáčkou. baby chřest a ztracené vejce polijte holandskou omáčkou
Kotlety & fazolky s omáčkou à la bagna càuda
Na omáčku rozehřejte v pánvičce máslo na mírném Fazolky a kotlety podávejte doplněné omáčkou v
Pečená jehněčí kýta s kaparovým máslem a mátovou omáčkou
polovině pečení ji přelijte máslem které bude stékat Šalotku vmíchejte do omáčky a podávejte k masu
Horácká drštička se salátem z kysaného zelí a červené řepy
Polovinu brambor uvařte ve slupce doměkka pak je důkladně sceďte nechte vypustit páru nejlépe
Květáková placka (bezlepková, vhodná i pro děti od jednoho roku)
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ve vodě (nemusíme solit). Uvařený rozšťoucháme, přidáme k němu
Placky pappadums s rajčatovou salsou, rajtou a mangovým čatní
Můžete zakápnout citronovou šťávou. Podávejte s plackami pappadums a mangovým čatní (prodávají