Dušená králičí stehna s rajčaty, lilkem a pečeným bramborem
Těsně před koncem dušení nakrájejte lilek na větší
Voňavé kari s fenyklem a lilkem podle Elly Woodward
Lilek podélně rozkrojte na půl a znovu na půl a pak Přilijte konzervovaná rajčata a opečený fenykl a lilek
Karniyarik, Bulgur Pilavi (Plněný lilek a bulgur pilav)
Postup Karniyarik: Lilek zbavíme na čtyř stranách kůže Jinak nebude lilek držet pohromadě).
Lilky s podmáslovou omáčkou a granátovým jablkem podle Ottolenghiho
Lilky podélně přepulte včetně stopky. Zatímco se lilky pečou, rozkrojte granátové jablko
Sladko-pikantní salát s opečeným lilkem a červenou řepou
Asi v polovině pečení otřete sůl a vlhkost z kousků lilku Přidejte lilek, chilli papričky a kroužky červené cibule
Key lime pie - limetkový koláč
Do mixeru dáme sušenky a mandle a rozsekáme na strouhanku V mixeru smícháme Salko s vejcem a poté přidáme šťávu
Citrusovo-mangový cheesecake – Orange lake
Postup: Dortovou formu o průměru 20 cm vymažte máslem a na dno položte pečící papír. Všechny suroviny
Ledový čaj s lime a bílým rumem
rozdělíme do dvou skleniček, rozdělíme bílý rum, lime Ledový čaj s lime a rumem ozdobíme a vychlazené můžeme
Koko-lime rýže s mrkvovými stripsy
V kastrůlku rozehřejte kokosový tuk, přidejte koření Zalijte horkým vývarem i kokosovým mlékem, přidejte
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech, s bramborovou kaší
Maso odblaňte a ořežte zbytečný tuk. Velké kusy překrojte. Osolte, opepřete a na rozpálené pánvi je
Domácí chleba v troubě podle Ládi Hrušky (s časovou úpravou - méně práce)
V míse smícháme vodu a droždí tak, aby z toho byla hnědá voda bez hrudek droždí. Pak přidáme mouku,
Domácí ovesný jogurt s ovocem (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)
rozmixujeme maximálně dohladka, nejlépe ve výkonném mixéru získání jogurtu kuchtíme dál: Pokud máme jakýkoliv domácí
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Tak dědo, ty určitě neumíš vepřovou konzervu a nebo domácí
Krůtí řízečky a domácký bramborový salát
Řízky klasicky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v rozmačkaném česneku a obalíme v trojobalu. Smažíme
Po domácku udělaná čínská křehká kachna
Kachní prsa očistíme a pořádně osušíme. Ostrým nožem nařežeme kůži do čtverečků, nesmí se proříznout
Adžika - domácky vyrobená kořenící směs
Zmiešame všetky koreniny. Uchovávame vo vzduchotesných nádobkách na tmavom a chladnom mieste. Táto koreniaca
Grilované koleno pomocí sous vide
Kolena omyjeme, osušíme a dáme na alespoň 24 hod. do nálevu, vytvořeného z převařené vychladlé vody,
Po domácku ukuchtěný mléčný řez pro děti
Suroviny na těsto smícháme dohromady a dáme na plech. Plech dáme do trouby na 160 stupňů asi na10 minut
Hovězí vývar s domácími nudlemi a zeleninou
dejte suroviny od masa po bobkový list, zalijte 3 litry
Vepřové kotlety s dračí klobásou
Naklepeme kotlety a okořeníme (kořením Americké brambory) - nesolíme (myslím, že v koření je soli dost
Dračí špízy s hlívou ústřičnou
Maso nakrájíme na kostky a mírně je osolíme. V misce umícháme marinádu z hořčice, Harissy, utřeného
Dračí mlsná buřtová polévka
V hrnci na oleji si osmažíme nakrájenou cibulku do sklovita, dáme mouku a uděláme cibulovou jíšku do
Kouzelné tyčinky na dračí hlad
rozšlehejte a mašlovačkou jím potřete tyčinky, s čímž mohou pomoci minut v troubě předehřáté na 200 °C a tyčinky na dračí
Vepřové kotletky s karamelizovaným lilkem, červenou cibulí a cherry rajčaty
Lilek nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme 20- Na plátky opečeného masa pokládáme lilek, cibuli a