Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu na vaření. Směs vlijte k rozpuštěné čokoládě a rozmíchejte.
Povařte 2–3 minuty, pak přidejte čokoládu nakrájenou Pak horkou čokoládu odstavte, nalijte do skleniček
nastavené na co nejnižší výkon zvolna rozehřejte čokoládu Tedy tak, aby se čokoláda rozpustila, ale v žádném
Na mírném ohni škvaříme asi hodinu až dvě, podle velikosti
Vše přendáme do mixéru, přidáme játra, smetanu, brusinky
Ze všech surovin na těsto zaděláme na hladkou směs a necháme vykynout. Na plech dáme pečicí papír a poté
Švestky zbavíme pecek a omyjeme. Naložíme do mísy s cukrem a octem. Necháme marinovat 24 hodin v chladu
4 kg krkovice a 4 kg krůtích prsíček nakrájíme na cca 1 cm plátky. Maso jemně rozklepeme a každý plátek
Příprava utopenců: Buřty oloupeme, podélně rozřízneme a hodně opepříme do řezu vložíme řez okurky a kousek
Do mísy nasypeme hladkou mouku, moučkový cukr, přidáme pokrájené máslo, vejce a mléko. Nejprve vařečkou
přimícháme mouku promíchanou s kypřícím práškem, vaječný likér a nakonec vmícháme hořkou čokoládu nasekanou nožem
Do mléka nalámeme čokoládu a necháme ji v něm rozpustit Na každou porci čokolády dáme kopeček smetany.
Granolu necháme úplně vychladnout a přimícháme hořkou čokoládu.
Čokoládu si na jemném struhadle nastrouháme a připravíme Nakonec každý hrníček ozdobíme lžičkou strouhané čokolády
V kastrůlcích ve vodní lázni si rozehřejeme karamel a mléčnou čokoládu.
Do teplé hmoty pomalu pomocí ručního elektrického mixéru Věnečky podélně rozpůlíme.
Nalámanou čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni. Těsně před zatuhnutím čokoládu posypeme mořskou solí
nejprve ve vlastní šťávě a když se vydusí, podlejeme horkou polovinu cibulky do sklovita, dáme na ní pokrájené zelí, podlijeme
Všechno vložíme do vysokého hrnce a za stálého míchání na mírném plamenu vaříme do zhoustnutí. Hmota
Prsa si omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, posypeme solí a promícháme, přikryjeme fólií a necháme