Moravský vrabec s moravským zelím
Větší kostky vepřového masa promícháme s prolisovaným česnekem, solí, kmínem a nahrubo nakrájenými dvěma
Kapr po moravsku
Očištěného kapra osolíme, pokapeme citronem a necháme Kapra po moravsku podáváme s bramborovou kaší nebo
Kapr na kari koření
Kapra očistíme, vykostíme a nakrájíme na kostky nebo Podlijeme vínem a posypeme kari kořením.
Moravský lák
Okurky zavařujeme spolu s 5 zrnky pepře, 3 kuličkami Můžeme přidat i kopr.
MORAVSKÉ JITRNICEE
Střeva si buďto dobře vypereme nebo si koupíme na jatkách (u řezníka) a nařežeme je cca na 30 cm a zašpejlujeme
Moravský vrabec
Maso nakrájíme na stejnoměrné kusy, osolíme, okořeníme kmínem a potřeme prolisovaným česnekem. Do pekáče
Moravská kachna
Nádivka: Špek orestujeme s cibulí a vmícháme do nakrájeného a navlhčeného rohlíku. Přidáme žloutky, sekanou
Moravská roštěnka
Maso nakrájíme na plátky, okraje nařízneme a naklepeme. Osolíme, opepříme a odložíme na chladné místo
Moravský hrnec
Maso nakrájené na kostky osolíme a prudce osmahneme na oleji zároveň s cibulkou. Když je už cibule růžová
Jogurtový kapr na kari s rajčaty
Kapra načesnekujeme a osolíme, potřeme marinádou s Krátce opečeme a přidáme kari, rajčata a vývar.
Moravský zeleninový nákyp
Ochutíme tymiánem, rozmarýnem, oregánem, pepřem a solí
Moravské bramborové knedlíky
Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout. Dáme vařit vodu na knedlíky
Moravský pivní guláš
Maso nakrájíme na kostky, na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku a lehce osmahneme. Na tento
Kachna s moravským zelím
Kachnu osolíme, pokmínujeme, potřeme olejem, podlijeme vodou, pekáč přikryjeme pokličkou a dáme péct