Moravské jitrnice
Vepřové maso uvaříme v osolené vodě s pepřem do měkka. Poté koření vyjmeme a maso a vnitřnosti i s kůžemi
Moravský vrabec
Maso nakrájíme na stejnoměrné kusy, osolíme, okořeníme kmínem a potřeme prolisovaným česnekem. Do pekáče
Moravský lák
Vše spaříme a necháme vychladnout. Okurky zavařujeme spolu s 5 zrnky pepře, 3 kuličkami nového koření
MORAVSKÉ JITRNICEE
Střeva si buďto dobře vypereme nebo si koupíme na jatkách (u řezníka) a nařežeme je cca na 30 cm a zašpejlujeme
Moravská kachna
Nádivka: Špek orestujeme s cibulí a vmícháme do nakrájeného a navlhčeného rohlíku. Přidáme žloutky, sekanou
Moravská roštěnka
Maso nakrájíme na plátky, okraje nařízneme a naklepeme. Osolíme, opepříme a odložíme na chladné místo
Polévka z mořských plodů
Zalijeme rybím vývarem a vaříme asi 15 minut. Do hotové polévky přidáme orestované mořské plody,
Polévka s mořskými plody
Vmícháme nakrájenou rybu a krevety, pomalu vaříme, dokud není ryba a krevety uvařené, občas zamícháme.
Polévka z mořských plodů
Měkkou rybu vytáhneme, zbavíme kostí a rozdělíme na Necháme zvolna vařit do cca 1 litru polévky.
Norská vánoční rybí polévka
Šalotku oloupeme, mrkev, celer a řepu oškrábeme a očistíme. Vše nakrájíme na stejně velké kostky. Filé
Rybí polévka se smetanou a máslem
Přidáme do polévky s obraným masem. Polévku podáváme s krutony z rohlíků a petrželí.
Slavnostní vánoční rybí polévka
Do většího hrnce se studenou vodou vložíme rybí hlavy Základ polévky by měl být hladký a jemně zahuštěný.
Vánoční rybí polévka z kapra
zeleninovou jíškou, abyste získali spíš hustší základ polévky Smíchejte s petrželkou a při podávání jimi posypejte polévku
Rybí polévka se smetanou a krutony
Rybí vývar scedíme do čistého hrnce, z hlavy a odřezků Do polévky přidáme maso.
Tradiční vánoční rybí polévka
do polévky. Žloutek rozmícháme ve smetaně, přidáme do polévky a
Krémová vánoční rybí polévka
Kosti, hlavu a kousky masa z kapra dáme do hrnce, přidáme cibuli, petržel, bobkový list, nové koření
Výborná krémová rybí polévka
Přidáme rybu a zalijeme vodou, povaříme asi půl hodiny , scedíme, obereme rybu, vytáhneme koření a vývar se
Rybí polévka s bílým vínem
Pak přidáme mouku, promícháme a zalijeme vychladlým rybím Polévku promícháme, povaříme, přidáme na kousky nakrájené
Slavnostní krémová rybí polévka
Pak zalijeme rybím vývarem a povaříme do změknutí. Část zeleniny odebereme na ozdobení hotové polévky.
Rybí polévka s kokosovým krémem
Do vroucí polévky přidáme na kostky nakrájené rybí Polévku podáváme ozdobenou jemně nasekanou petrželovou
Rybí polévka s bramborem a zeleninou
Nejdříve si připravíme rybí vývar a to tak že všechny Maso z vývaru obereme a přidáme do polévky.