Vodu téměř všechnu slijeme a dáme stranou na případné Batát omyjeme, pokrájíme na centimetrové plátky.
rozdělte na 4 části, uválejte tenké hady a ty nakrájejte přímo
Batáty umyjeme, nakrájíme na kolečka půl cm silná.
Ohřejte si vodu na teplotu mezi 90 a 96 °C. Vložte do ručního filtru ten papírový a nad dřezem ho důkladně