Moravské koláčky z droždí
Mák svaříme s mlékem a ochutíme kůrou s cukrem. Povidla rozmícháme s rumem. Těsto: mléko, cukru a droždí
Kachna s moravským zelím
Kachnu osolíme, pokmínujeme, potřeme olejem, podlijeme vodou, pekáč přikryjeme pokličkou a dáme péct
Moravský vaječný koňak
Z mléka a pudinku uvaříme pudink. Necháme ho trochu vychladnout a odstraníme škraloup. Poté přidáme
Moravská polévka s kapustou
Sádlo rozehřejeme v hrnci, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na sádle osmažíme. Až je cibule dozlatova
Moravské koláčky s ořechy
Mouku na vále smícháme s kousky másla, cukrem a vejci. Poté přidáme kůru z citronu a vypracujeme těsto
Levná moravská kapusta
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme nakrájený salám, osmažíme, ochutíme solí, pepřem
Moravský zeleninový nákyp
Lilky zbavíme stonků, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Důkladně osolíme a asi po 10 minutách opláchneme
Moravská houbová polévka
Houby očistíme, nakrájíme na kostky a cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Vše orestujeme na oleji, zaprášíme
Moravský pivní guláš
Maso nakrájíme na kostky, na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku a lehce osmahneme. Na tento
Kapr po moravsku
Zeleninu si povaříme v osolené vodě, kapra opečeme na másle, vykostíme, pokrájíme. Přidáme namletou šunku
Levné bramborové knedlíčky s mákem
Brambory uvaříme ve slupce a ještě teplé oloupeme a rozmačkáme. Přidáme rozšlehaná vejce, rozpuštěné
Ovocné knedlíčky z bramborového těsta
Den před přípravou uvaříme brambory ve slupce a oloupeme. Potom je nastrouháme, promícháme s moukou,
Vepřové výpečky na červeném zelí s bramborovým knedlíkem
Vepřové výpečky se zelím podáváme s jakýmikoli knedlíky , já jsem zvolila bramborové.
Vepřový vrabec na bílém zelí s bramborovým knedlíkem
Než se maso upeče, uvaříme si bramborové knedlíky a
Vepřové výpečky s bramborovým knedlíkem a zelím s jablky
Příprava knedlíků: Brambory uvaříme ve slupce, poté
Vepřový bůček s bramborovými knedlíky a kysaným zelím
Vepřový bůček opláchneme pod studenou tekoucí vodou, potřeme vylisovaným česnekem, osolíme a pokmínujeme
Pečený bůček, slaninové zelí a bramborové knedlíky
Příprava knedlíků: Brambory dáme vařit ve slupce. Knedlíky ihned dáváme do vroucí vody a vařečkou je
Pečená kachna na kmínu se zelím a bramborovým knedlíkem
Příprava knedlíku: Brambory uvaříme den předem ve slupce Vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme knedlíky, které
Bramborové knedlíky se zelím plněné mletým masem
Knedlíky uvaříme v osolené vodě a občas lehce promícháme
Houbová omáčka s kuřecím masem a bramborovým knedlíkem
Příprava knedlíků: Brambory nastrouháme na jemno, přidáme Podáváme s bramborovým knedlíkem.
Pečený bok, kysané zelí a bramborový knedlík
Příprava knedlíků: Brambory dáme vařit ve slupce. Knedlíky ihned dáváme do vroucí vody a vařečkou je
Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
Knedlíky vaříme v osolené vroucí vodě cca 15 minut. Poté knedlíky vyjmeme, propíchneme a necháme okapat
Plněné bramborové knedlíky se škvarky a červeným zelím
Zabalíme do knedlíků. Jakmile knedlíky vyplavou na hladinu vaříme ještě 5