Marocký jehněčí tažín s harissou a meruňkami z pomalého hrnce
V pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Jehněčí maso osolte a opepřete. Postupně pečte maso
To zvládnete levou zadní
Ze sušenek odeberte pár kousků na zdobení. Zbylou větší část nasypte do sáčku a rozdrťte pomocí válečku
Žabí stehýnka - kodok kaki goren
Omytá a osušená stehýnka marinujeme 2 hodiny v marinádě z medu, rajského protlaku, sojové omáčky, strouhaného
Pařené masové koule s bílou čepicí na barevné peřince (parní hrnec)
napařovací misky dáme misku na rýži, do ní těstoviny, zalijeme
Parní hrnec - Kuřecí maso s pórkem a bram. kaší (můj vlastní recept)
Kuřecí maso nakrájíme na plátky a osolíme. Předem jsem si schovala omastek z pečeného kuřete a tím jsem
Tmavá treska se slunečnicovou krustou na pórkovo-cuketovém lůžku a bramborové kaši
Když začne chytat zlatavou barvu, osolte jí.
Moje tipy od nákupu přes správné skladování až po hladké loupání
Přímo na skořápce hledám natištěný kód, který mi prozradí obchodě otevřu krabičku, abych se podívala na kódy přímo
Králík na smetaně à la zajíc podle Viléma Vrabce
NĚCO NAVÍC Na kynutý knedlík do mísy nalijte 250 ml
Mušličky (žabí huby) bez lepku, mléka a vajec
Ze všech surovin vypracujeme klasické linecké těsto. Vyválíme ho na tloušťku 3 mm a vykrajujeme kolečka
Pain au chocolat aneb Čokoládový chlebíček
Mouku prosejeme, osolíme, přidáme cukr, droždí, 1 vejce, vlažné mléko, vodu a vypracujeme polotuhé těsto
Pain au Chocolat - rolky s kousky čokolády
přes to přeložíme třetinu těsta s kostkami másla zprava směrem do středu, přes ni přeložíme třetinu těsta zprava
Vanilková panna cotta s jahodovo-medovým tataráčkem, ovocným coulis a prachem z pomerančů
PRACH Z POMERANČŮ: Vymačkáme šťávu z pomerančů (tu papír a dáme sušit na 110°C, poté rozmixujeme do prachu
Ryba (filé) s česneko - bazalkovou chutí, zeleninovou přílohou a dresinkem - parní hrnec
Do parního hrnce dáme vodu dle návodu, do parní nádoby Mezitím si do druhé parní nádoby dáme porce ryb (file
Mleté maso v tukové vepřové bláně (bránici, košilce, závoji, necu)
Placičky nám chutnají se zelím ve všech úpravách, nebo
Obrácený koláč s jablky (variace na Tarte tatin) bez lepku, mléka a vajec
Jablka oloupeme a nakrájíme na měsíčky. V nepřilnavém hrnci rozpustíme máslo, přisypeme cukru a necháme
Grilovačka, která bude bavit děti i dospělé: Nápady a recepty na Den dětí
A navíc ji můžete připravit tak, aby bavila jak děti Zabalte je do alobalu a vložte na 45–60 minut mezi žhavé
Polpettone di nonna Zaira – Sekaná babičky Zairy
,,Vařenou zeleninu přendejte do pasírky a propasírujte. Dochuťte olivovým olejem a solí.,Sekanou servírujte
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
dlouhé proužky, které osolíme a necháme odpočívat, zatím Metoda pečení v Bain marie je pečení ve vodní lázni
Tři recepty na letní spritzy: Perlivé drinky se spoustou ledu, kterými si osvěžujeme parné dny
Sklenici na víno naplňte ledem. Přilijte prosecco, grepový džus a perlivou vodu. Lehce jednou promíchejte
Tmavá mořská treska, pečená na másle, s mixem rajčat, soli, pepře, bylinek a citronové šťávy
Mořskou tresku potřeme směsí z výše uvedených ingredienci a přendáme na plech s pečícím papírem. Poklademe