Kapr na pivě
Očištěné porce kapra osolíme, opepříme, pokapeme pivem kapra zvolna udusíme doměkka.
Kapr na paprice
Porce kapra očistíme, osušíme, pokapeme citrónovou Po chvilce porce kapra obrátíme.
Provensálský kapr
Očištěné osušené porce kapra pokapeme citrónovou šťávou Odleželé porce kapra osolíme, vložíme na rozehřátý
Kapr se slaninou
Kůži kapra na každé porci několikrát nařízneme. Takto připravené porce kapra zaprášíme hladkou moukou
Kapr na šalvěji
Do kapra uděláme po obou stranách příčné zářezy a do Kapra posypeme rozemnutou šalvějí, uvnitř opepříme
Marinovaný kapr
Kapra očistíme, vykucháme, hlavu a ocas odkrojíme, Pak půlky kapra omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme
Kapr se zeleninou
Z kapra bez kůže uděláme filety bez kostí, které nakrájíme Podáváme s bramborovou kaší, obložené plátky rajčat
Kapr na divoko
Porce kapra potřeme sardelovou pastou, kterou jsme Podle chuti osolíme a přidáme pár kapek citrónové šťávy
Kapr na zelenině
Kapra očistíme, omyjeme a naporcujeme, porce osolíme Potom přidáme opečené porce kapra, zakápneme citrónovou
Kapr namodro
Nasypeme nastrouhaný perník a přivedeme k varu. a do hotového vývaru vložíme na porce nakrájeného kapra
Kachna s moravským zelím a knedlíky
Kachnu osolíme, pokmínujeme, potřeme olejem, podlijeme vodou, pekáč přikryjeme pokličkou a dáme péct
Moravské uzené se zelím a bramboráčky
Uzené maso nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi na rozpuštěném sádle. V kastrolku osmahneme nakrájenou
Telecí hruď s moravskou klobásou
Telecí maso opereme, usušíme, odblaníme a naklepeme. Potřeme utřenou sardelí s máslem a hořčicí, osolíme
Pravá moravská zabijačka krok za krokem
A jak říká pranostika: "Zabíjej vepře a svině, na jarní a letní dobu nejen zavařenou jaternicovou kaši
Moravské kynuté koláče s pudinkovou náplní
vždycky naplň a poté dáme na plech vyložený pečícím papírem
Ostrý pečený kapr
nakrájenou zeleninu opečenou na másle, dochutíme solí a pepřem