Několik rad pro uchování a zpracovani chřestu
Mladý zelený chřest loupat nemusíte. Má vysoký obsah vody, vitamínů, mínerálnfch látek,
Kapustové řezy s mletým masem
oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme mleté Podlijeme malým množstvím vody a podusíme doměkka.
Skořicoví šneci podle Mlsné holky
Směs v důlku lehce zamíchejte (pouze s trochou sypké Šneky pečte 30 minut při teplotě 160 stupňů.
Crostini s hruškou, octem Balsamico a modrým sýrem
Hrušky omyjeme, osušíme, odstraníme jádřince a pokrájíme Osminky hrušek s marinádou poklademe na plech s pečícím
Kanapky s modrým sýrem čerstvou hruškou a ořechy
jemně vtlačíme plátky nakrájené hrušky. Na závěr dozdobíme rukolou a poléváme medem.
Špenátový krém s modrým sýrem
Asi po 3 minutách rozmixujeme na jemný krém. Těsně před podáváním vložíme modrý sýr.
Vánoční krém z jedlých kaštanů
Šalotky a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na másle poté orestujeme dozlatova. Přidáme nadrobno
Spaghetti alla Carbonara ( Podle Antonia Carluccia )
Od te doby se stal tradičním pokrmem Římanum a stal vody (měla by být tak slaná jako když vaříte polévku
Pasta alla norma (Pasta podle normy)
Postup Těstoviny uvaříme v osolené vodě. osolíme a necháme stranou, až se vysráží přebytečná voda
Pečené maso na medu
Smícháme med, chilli, ocet, sojovou omáčku, česnek, Naložené maso dáme do pekáčku a pečeme při 190 stupních
Roláda s čokoládovým krémem
Žloutky se studenou vodou ušleháme s cukrem a postupně Roládu upečeme na pečícím papíru, teplou srolujeme
Krém z baby mrkve
Na másle zkaramelizujeme na jemno nasekanou cibulku, poté přidáme nakrájený pórek a chvíli podusíme.
Roláda s mangovým krémem
Smícháme ingredince na krém a korpus opatrně rozvineme Ozdfobíme čokoládou, kterou jsme rozspustili ve vodní
Oříšková roláda s krémem
Krém natřeme na hotový piškot a roládu zavineme. Zbytkem krému, roládu ozdobíme a posypeme mletými ořechy
Švestky v medu a kávě
Pak je napíchneme na větvičky rozmarýnu a grilujeme Na závěr polijeme horké ovoce medem.
Hráškový krém s mátou
Zaprášíme moukou a podlijeme zeleninovým vývarem. Přidáme mátu, slijeme vodu z hrášku a přidáme i hrášek
Škvarkové pracny s hřebíčkem a mléčnou čokoládou podle Josef Maršálka
Misku postavte na rendlík s vroucí vodou, čímž vytvoříte vodní lázeň, a čokoládu nechte rozpustit.
Levné medové šulánky s ořechy
Mezitím smícháme mletý mák s cukrem a nasekanými ořechy Opečeme v troubě na 150°C asi 8 minut.Poté smícháme s medem
Levný karantenní bramborový krém
Pak směs rozmixujeme ponornými mixérem, přidáme smetanu Krém krátce prohřejeme a servírujeme s nasekanými bylinkami
Levné nudle se strouhankou a medem
těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka. Na pánvi smícháme strouhanku s cukrem a medem.
Levný eintopf s červenou řepou
Řepu omyjeme a uvaříme v osolené vodě doměkka, po vychladnutí Na oleji orestujeme pokrájené cibule, pak přidáme na
Levné výborné buchtičky s krémem
přidáme žloutky rozmíchané v trošce mléka, máslo a rum