Dort Pařez - pro dědu Pařízka
budu pokládat malý dort s mléčným marcipánem. Mléčný falešný marcipán: 200 g sušeného polotučného
Citronovomedová slivovice dědy Sobotky
litrové láhve, přidáme slivovici a do láhve dolijeme medem
Kuře na zelí (recept od dědy)
navrch přihodíme další 4 kousky másla a zalijeme vodou , asi zhruba 2 hrníčky vody.
Bramborové placky (smaženky) pro dědu
1/ Brambory hrubě rozšťoucháme, přidáme česnek, vejce, osolíme a přisypeme mouku dle potřeby. Tolik,
Sekaná, burger nebo karbanátek od dědy
Sekanou, burger nebo karbanátek od dědy podáváme s přílohou podle chuti.
Mleté masové koule s ředkvovým salátem (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, rozdělíme ho na Maso v dlani lehce rozmáčkneme, položíme na něj porci
Nejlepší sekaná dle mého dědy
Mléko vymačkáme a rohlíky zpracujeme s mletým masem Podlejeme vodou a pečeme ve středně vyhřáté troubě
Mleté maso v tukové vepřové bláně (bránici, košilce, závoji, necu)
Při pečení se stáhnou. Podle potřeby přidáváme horkou vodu a přeléváme výpekem
Čokoládová pěna s pana cottou, malinovým gelem na čokoládové hlíně
Čokoládová pěna: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni Hluchavková pana cotta: Hluchavky necháme vyluhovat
Scaloppina di pollo alla griglia (Tenké kuřecí plátky na grilu)
naklepeme a ochutíme nasekaným tymiánem nebo rozmarýnem (podle Mangold nakrájíme a spaříme ve vroucí vodě.
Pollo Grigliato alle Erbe (Grilované kuře s bylinkami)
Kuře dáme na gril, polijeme pivem a během pečení potíráme
Batátový nákyp s mletým masem a zakapaný nealko Radlerem s grepem
Mleté maso si okořeníme, nakrájíme do něj cibuli a asi na 15 minut, ne úplně do měkka.