Vídeňské telecí řízky
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a okraje masa nařízneme. Tyto řízky obalíme v trojobalu a
Vídeňské telecí řízky
V pánvi rozpálíme olej a dozlatova na něm řízky osmažíme
Vídeňské telecí kotletky
Kotlety po okrajích několikrát nařízneme, lehce naklepeme, osolíme, po jedné straně obalíme v mouce a
Vídeňský guláš a houbami
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozpáleném oleji ji orestujeme dozlatova. Pak ji zalijeme vodou
Pravý vídeňský závin
Náplň: V pánvi rozpustíme 100 g másla a na něm opečeme Dáme na plech a upečeme při 180°C asi 35- 40 minut.
Vídeňský hovězí guláš
Hovězí maso umyjeme a nakrájíme na drobné kousky. Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme maso,
Vídeňský vánoční salát
Cibule oloupeme a nakrájíme nahrubo, pažitku nakrájíme nadrobno. Dáme do misky, mírně osolíme a opepříme
Vídeňská hovězí roštěná
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Roštěnky osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. V hrnci rozehřejeme
Vídeňské vanilkové rohlíčky
Ty pečte na nevymazaném plechu 20 minut při 150 °C.
Nedělní vídeňské řízky
Maso nasekáme na porce, osušíme a osolíme. Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance. Osmažíme
Vídeňská roštěná s tarhoňou
Hovězí maso nařežeme na cca 1 cm široké plátky. Maso naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou.
Vídeňský řízek z telecího masa
Telecí maso odblaníme a nakrájíme na plátky. Naklepané telecí plátky nařežeme na okrajích a osolíme.
Vídeňské řízečky podle tety
Kotlety rozklepeme na tl. asi 4 mm. Smícháme mléko, vejce a sůl v misce. Mouku a strouhanku dáme na samostatné
Vídeňský řízek s bramborovým salátem
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na kolečka nebo na kostky. Nakrájíme mrkev a
Vídeňský salát podle Pohlreicha
Brambory uvařte ve slupce ve vroucí osolené vodě doměkka. Slijte brambory, nechte je mírně vychladnout
Králičí řízky se vídeňským salátem
Příprava salátu: Nové brambory neloupeme, pouze očtistíme a uvaříme. Pokud nemáme k dispozici nové, musíme
Vídeňský bramborový salát se sekanou
Příprava bramborového salátu: Nové brambory neloupeme, pouze očtistíme a uvaříme. Pokud nemáme k dispozici
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
V kastrole rozehřejeme sádlo a cibuli na něm restujeme
Kuřecí prsíčka po víděňsku
na talíři zdobíme 2 plátky citronu a 4 sardelovými řezy
Parmazánový krém s muškátovým květem
Šalotku nakrájíme, zpěníme na oleji, přidáme vodu, smetanu, nastrouhaný parmazán a necháme rozpustit.
Cupcakes se třemi druhy krémů
Krém připravíme vyšleháním smetany s mascarpone a cukrem Hotové muffiny ozdobíme pomocí zdobícího sáčku krémem
Oreo, žloutkový krém a hrušky
Druhý den dáme do pohárků kousky oreo sušenek, přidáme žloutkový krém a navrstvíme zkaramelizované hrušky